HOT ! ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ2022 ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ

ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・シャン・カネ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ。ジャン・マルク・ボワイヨ ピュリニィ・モンラッシェ 1er シャン。ジャン・マルク・ボワイヨ　ピュリニィ・モンラッシェ　1er　シャン・カネ　2022 ２本セットジャン・マルク・ボワイヨJean Marc Boillotヴォルネイの父とピュリニーの母から珠玉のクリマを受け継いだ生産者創設者であり先代のジャン・マルク・ボワイヨは、1984年まではヴォルネイの実家において祖父や父の下でワイン造りに励んだ後、1989年までをピュリニー・モンラッシェのオリヴィエ・ルフレーヴで働き醸造長の職に就いていました。彼の父方はヴォルネイの大ドメーヌで、母はピュリニーのエティエンヌ・ソゼの一人娘。それがピュリニー・モンラッシェ１級のコンベット、シャン・カネ、ルフェール、トリュフィエール、それに村名のピュリニーとシャサーニュです。ヴォルネイ、ポマール、ムルソー、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュ・モンラッシェなど、コート・ド・ボーヌの赤白両銘醸地に区画を所有しています。デブルバージュをし、細かな澱は残したままオークの小樽で発酵。11カ月間熟成させ、週に１回バトナージュを施します。さらにそのあと29度のポストマセレーション。その間の澱引きは一切行いません。赤ワインもまずしっかりした果実味の凝縮感があり、ストラクチャーの強弱がアペラシオンを物語っています。。ピュリニー・モンラッシェ 2023 ジャン・マルク・ボワイヨ 白。 彼が自身のドメーヌをポマールに立ち上げたのは1985年で、1980年代の後半はドメーヌとオリヴィエ・ルフレーヴでの醸造を掛け持ちをしていました。1982 ロマネ・コンティ空き瓶。「新品未開封」 TAYLERS THE LEGACY ワイン ヴィンテージ。ボワイヨ家には3人の子供がおり、3人それぞれに相続権があったため、1991年にエティエンヌ・ソゼの畑の3分の１を手に入れます。未開封品　アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン。721 ヴェルモット ロッソ 500。 現在、ドメーヌの所有畑は11ha。▲未開栓 ルイ・ロデレール 1995 クリスタル ロゼ 750ml シャンパン。フランスウイン　シャトー・ブルドン・ラ・トゥール　1995　赤。白ワインの醸造は、まず収穫したブドウを除梗せずに空気式圧搾機で搾汁。2004年 ドメーヌ・デュジャック　 エシェゾー & クロサンドニ　2本セット。エンジェル　ハロウィン　紫　空き瓶+箱(鍵付き)。新樽率は25〜30％。ドンペリニヨン P3 1982年 空瓶 空ビン。ワイン Veuve Clicquot LA GRANDE DAME 2015 RRUT。 一方、赤ワインは、100%除梗のうえ、13度で低温マセレーションのあと最高32〜34度でアルコール発酵。ムートン 1988 Chateau Mouton Rothschild。未開封　Les Tourelles de Longueville 2018。25〜30％の新樽を用い、11カ月の樽熟成（ヴィンテージによって異なる）。★新品★ 1978年産 カンピーロ グラン レゼルヴァ 赤ワイン 750ml。【新品】ピーロートワイン　ボールフォーラス赤ワイン 750ml 2本セット。ジャン・マルク・ボワイヨの白ワインはたっぷりとしたボリューム感を基調とし、ミネラルの強弱によってアペラシオンが表現されています。2002 ペリエ ジュエ シャンパン。【クール便送料込み】ユベール・ラミー サン・トーバン ラ・プランセ2021年。 現在は、ジャン・マルクの娘リディが、夫のフランソワ、そしてその子供たちとともに父のワイン造りへの情熱と経験を受け継いでいいます。山田堂 3セット