HOT ! 【絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍 1979年版 絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍

絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍。81kJUxKP+2L._AC_UF350,。絶版】エスコフィエ フランス料理書 フランス料理人必携 書籍。エスコフィエの名著 「フランス料理 LE GUIDE CULINAIRE」 の 1979年発行版 です。フランス料理の基礎から応用までを網羅した名著で、料理人や研究者にとって貴重な一冊です。■商品状態中古美品 ですが、年代物のため多少の経年劣化やヤケ、シミが見られます。表紙や背表紙に若干のスレがありますが、全体的に良好な状態です。書き込みや大きな破れはありません。詳細は写真をご確認ください。■商品内容本体（ハードカバー）1979年発行版■注意事項 商品は 現状渡し となります。写真に写っているものがすべてになります。当方専門家ではないので、商品の説明に不備や間違いがある可能性もございます。使用感、状態等に個人差がありますので、写真を見てご判断ください。また、商品の傷や汚れチェック、動作確認済みはすべての動作、動きを確認しているわけではありません。必要であれば質問してください。中古品ですので、神経質な方はご遠慮ください。すべて同意の上ご購入ください。検索用キーワード（15個）エスコフィエ, フランス料理, 料理本, 料理書, フレンチ, LE GUIDE CULINAIRE, 1979年版, 絶版書, 名著, シェフ向け, 調理師, クラシック料理, ガストロノミー, フードスタディ, 料理人向け【0976】。Amazon.co.jp: エスコフィエの自伝: フランス料理の完成者。Miles Morales: Spider-man Omnibus 3冊。Hussein Chalayan NaiPublishers 作品集(2005)。[新品]25冊セットMP3付Mr.Putter&Tabby Collection。DORK Diaries 18冊。洋書 AKIDAYO。ジャンルーシーフ 写真集 「JEANLOUP SIEFF - 40 Years」。ロバート・クラム　洋書　作品集　r. crumb ROBERT　アメコミ　新品。【古書】青い鳥、BLUE BIRD、メーテルリンク作、挿絵入版（ 1911年 ）。フィリージョージョーンズソロブック。ブリティッシュ・ヴォーグ 100周年記念写真集「VOGUE 100」ハードカバー。Roald Dahl オーディオブック7セット+書籍17冊。VETERINARY INTERNAL MEDICINE 第8版　2冊セット。Savignac affichiste サヴィニャック作品集