HOT ! pon nitay 2023 ランセッカ　道産ワイン pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua

pon nitay 2023 ランセッカ 道産ワイン ラン・セッカ Lan Seqqua。北海道ワイン ランセッカ ポンニタイ2023 Lan Seqqua(ラン。☆ランセッカ pon nitay ポンニタイ2022 オレンジ＋店主おすすめ。セラー保管品です。KRUG グラン・キュヴェ 750ml 専用ボックス付き。Lan Seqqua自園南畑：ピノグリ48% ゲヴュルツトラミネール26% ピノノワール17%その他（ピノブラン、リースリング、シルヴァーナ）9%アルコール:11.5％容量:750ml白／辛口 【野生酵母】名前由来: 
北海道の森の凛とした空氣をイメージして仕込んだ混醸の白ワインです。アルヌー・ラショー ブルゴーニュ ピノ・ファン 2015。
ブドウ／栽培原料は自社畑のうち、通称「南畑」より。1990アミオ　ヴォンフィス(ギィ・アミオ)ル・モンラッシェ。23年はピノグリ好調、ゲヴュルツは開花期の天候が悪かったのと、前年が豊作だった影響なのか、花が振るいました。ピュリニーモンラッシェ　François Carillon 2016。（赤の収穫が入ってしまい、想定よりかなり長め…）残りのブドウは全房でそーっとタンクに入れて5日間醸し、垂直式バスケットプレスにて搾汁しました。マグナムMaume Gevrey Chambertin Champeaux。pHが異例の高さだったため、保険も兼ねてブレンド前に亜硫酸をメタカリベースで40ppm添加しました。ペリエ ジュエ ベル エポック 2016 750ml。ユリ、カリン、甘夏の皮、ハチミツ、熟したナシ、白桃、紅茶、カモミール、わずかにスパイシーなコショウのような香りがあります。ジャクソン　グラン　ヴァン　シニャチュール　エクストラ　ブリュット　シャンパーニ。抜栓1週間置くと上から褐変してきます。シャトー フィジャック [2010] Chateau Figeac。日本ワイン]ラン セッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 赤 750ml。生産本数の少ない、貴重なワインとなります。以下ホームページより引用です。シャンパンDom Perignonドンペリニヨン ヴィンテージ2010。3日間限定価格 シャトー ランシュバージュ 2017 赤ワイン 750ml。名前にはアイヌ語をお借りしました。大体の和訳はpon – 小さな、nitay – 森 です。ヴーヴクリコイエロー・もエシャドンブリットシャンパン　２本セット。ドメーヌ・マシャール・ド・グラモン。農薬は石灰硫黄合剤とボルドー液数種、赤ワインの畑に準じます。肥料はなし。ドンペリニヨン ロゼ ヴィンテージ 2005 750ml ピンドン。日曜日まで限定 ルイ・ラトゥール、モンラッシェ 2017。夏が蒸し暑く（平年比+2.4度!!）、9月中旬まで氣温が下がらずに推移しましたが、糖度の上がりはイマイチ！収穫のタイミングを迷いつつ、酸が下がりすぎないように、それから鳥害が見られ始めていたので、予定より早めに収穫をしました。醸造ゲヴュルツトラミネールは除梗して10日間スキンコンタクトを行いました。ローランペリエ シャンパン ロゼ 750ml 12度 化粧箱入り 未開栓。TSUGANE 赤ワイン 750ml 2020年。ステンレスタンクで発酵させ、落ち着いてから500Lの木樽x1と228Lの樽x2にて1年熟成しました。樽入れのタイミングがずれたので、ゲヴュルツとピノ系という樽の分かれ方になりました。MOËT & CHANDON ロゼ インペリアル　750 6本入。最終価格　CHATEAU HAUT-BRION 2016。コメントはっきりしたアタックの酸があります。開けたては揮発酸がかなり氣になりますが、30分ほどすると落ち着きます。Dom Perignon 2013 シャンパン 未開封。Ｓｏｕｍｅｉ （ソウメイ） ブリュット ７５０ml。口に含むとわずかに塩味を感じ、余韻はすーっと長く、タネ由来のタンニンの苦味が後を引き締めます。お取扱い上の注意：pHが高いため酸化に弱そうです。ラッキーブルゴーニュ白ワイン　4本セット。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　パープル　レザータイプ　ハロウィン。数日でお召し上がりください。#余市ワイン#ランセッカ